?الفراخ بصوص التتبيلة الهندية?
عندنا فرخة قصينا منها سلسلة الضهر بالطول
وجهزنا صوص التتبيلة عبارة عن
عصير لمونتين
معلقتين خل
معلقة هريسه شطه
معلقه صلصة ومعلقة كاتشب
معلقة فلفل اسود وتوم بودر وبصل بودر وزنجبيل
وبابريكا ومعلقة ملح وكاري وكركم معلقة برضوا
في بوله هنضيف الخلطة وبعدين الفراخ ونسيبها
في التتبيلة مش اقل من ساعتين
هنجهز بقى تلات وحدات بطاطس نقطعهم طرنشات
واتنين حبة فلفل الوان وبعدين نرصهم في الثانية
اللي هتتدخل الفرن البطاطس وفوقيها الفلفل
وبعدين الفراخ نخرجها من التتبيلة ونحطها فوق الخضار
وهيتبقي صوص من التتبيلة نضيفه للصنيه
وندخل الفرن السخن رف أوسط علي درجه حراره180
لمده ساعة ونص ونقدم معاها رز ابيض وبالهنا
#الشيف/جنى يوسف ?
يجب عليك تسجيل الدخول لاضافة تعليق.